NewsRbk.ru » Запеченные овощи в картофельном кольце

Запеченные овощи в картофельном кольце

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 22:56

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	500 г
Помидор	2 шт
Перец болгарский	1 шт
Кабачок	1 шт
Баклажан	1 шт
Лук красный	1 шт
Чеснок	6 зуб.
Зелень	1 пуч.
Орегано	1 щепот.
Масло растительное	1 ст. л.
Соль	2 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Запеченные овощи – яркое, полезное и красивое блюдо. Можно подавать как гарнир или как полноценное второе блюдо.

Запеченные овощи в картофельном кольце

Картофель промыть, очистить от кожуры, поставить вариться в подсоленной воде до полной готовности.

Слить воду, добавить 1 ч. л. подсолнечного масла, хорошо растолочь.

Овощи промыть, обсушить, нарезать.

На разогретую сковородку с растительным маслом, положить порезанные овощи, посолить, поперчить, добавить орегано, пассировать 10 минут. Убрать с плиты.

Картофельное пюре поместить в кондитерский шприц с широкой насадкой, на смазанную растительным маслом жаропрочную форму выдавить пюре по диметру.

Спассированные овощи выложить в центр картофельного кольца. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить форму, запекать 20 минут.

При подаче присыпать нарубленной зеленью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95044-zapechennyie-ovoschi-v-kartofelnom-kolce.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.