Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую семгу (или форель, нерку, кету)

Мелко нарежьте белую часть зеленого лука, добавьте к семге

Приправьте семгу обильно черным перцем, добавьте табаско, лимонный сок, соевый соус "Киккоман" и заправьте горчичным маслом. Перемешайте и оставьте на 30 минут

Хлебные крутоны подрумяньте на сухой сковороде

На каждом крутоне при помощи кондитерского мешка сделайте ободок из сливочного сыра

В центр выложите острую маринованную семгу, украсьте ломтиком огурца и укропом.

Такие канапе нарядно смотрятся на столе, их преимущество еще и в том, что их можно готовить из тех частей рыбы, которые невозможно нарезать тонкими ломтиками.