NewsRbk.ru » Кекс "Кардинал" » Версия для печати

Кекс "Кардинал"

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 22:57

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	200 г
Сахар	1 стак.
Яйцо куриное	5 шт
Мука пшеничная	200 г
Ванилин	2 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Сода	ч. л.
Разрыхлитель теста	10 г
Вино красное сухое	2 ст. л.
Сметана	150 г
Варенье	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Это вкусный, мягенький, словно пух, шоколадный кекс! Сметанно-клубничный крем придаёт ему характерную ненавязчивую кислинку, что позволяет этой выпечке не быть приторно-сладкой. В общем, попробуйте сами - и вы убедитесь в правдивости моих слов и в высоких вкусовых качествах кекса. Это настоящая лакомка для детей и взрослых!

Кекс "Кардинал"

1. Масло размягчаем, растираем с сахаром до однородной массы.

2. По одному вбиваем сюда яйца, взбивая миксером до пышной массы.

3. Добавляем ванилин, разрыхлитель, соду, вино перемешиваем.

4. Всыпаем просеянную муку и ещё раз хорошо взбиваем.

5. Добавляем какао-порошок, перемешиваем до однородного шоколадного теста.

6. Выкладываем тесто в смазанную рафинированным маслом и припылённую мукой форму и выпекаем кекс в прогретой до 180 градусов духовке. Выпечка занимает примерно 55 минут. Проверить готовность деревянной лучинкой.

7. Пока печётся кекс, приготовим крем: сметану, ванилин, 3 ст. л. сахара и варенье взобьём в блендере до пышной массы.

8. Готовый кекс вынуть из формы, хорошо охладить и слегка пропитать клубничным сиропом.

9. Затем полить кремом и дать постоять в холодильнике часок.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95051-keks-quotkardinalquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.