Все овощи и нашу зелень промываем.

Грибы очищаем и ставим в микроволновку на 2-3 минуты. ( в дни сухоедения без них)

В мисочку складываем все наши овощи нарезанные и зелень.

Огурец нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, капусту нарезаем соломкой и чуть присолив отжимаем, чтоб она немного пустила сок, салат рвем руками (резать нельзя так как может окислится в соприкосновением с металлом ), грибочки тоже нарезаем, орехи я разрезаю на 4-5 частей (но можно и измельчить сильней у кого может проблемы с зубками), перец режем соломкой, чеснок нарезаем мелко или пропускаем через давилку, зелень измельчаем и добавляем к нашим овощам.

Все солим по вкусу, перемешиваем и сбрызгиваем лимонным соком.

Все готово! Приятного аппетита!!!

Так как в пост масло использовать практически нельзя (только подсолнечное или оливковое в выходные дни), то я нашла прекрасную замену ему отжимая сок лимона или соевый соус... это что кому больше нравится! Так же можно добавлять помидорки и в праздник в Благовещание и Вербное воскресение разрешено кушать простую рыбу, креветки, крабы и кальмары. Так что это тоже можно добавить в наш салатик.

С Богом всех и спокойствия вам во время поста.