Вечером в Москве: 
Салат "Витаминчик" для постящихся и не только
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:00:26 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Огурец | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
Капуста китайская  |
6 л |
| Листья салата |
4 л |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Лук зеленый | 1 шт |
| Укроп |
2 веточ. |
| Петрушка |
2 веточ. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Сок лимонный |
1 дол. |
| Соль | по вкусу |
| Шампиньоны |
5 шт |
| Орехи |
6 шт |
| Так как сейчас полным ходом идут дни Великого поста, то я предлагаю вам попробовать этот салатик. Много заменяемых продуктов, что подходит как для сухоядения (Понедельник, среда и пятница – это дни сухоядения. В это время нельзя заниматься горячей обработкой продуктов, добавлять в готовые блюда растительные масла. Можно есть черный хлеб, овощи и фрукты (фруктовые или овощные салаты), пить воду и компоты. ), и для тех дней когда пищу можно обрабатывать. И что очень важно в нем нет ни грамма масла. |
Все овощи и нашу зелень промываем.
Грибы очищаем и ставим в микроволновку на 2-3 минуты. ( в дни сухоедения без них)
В мисочку складываем все наши овощи нарезанные и зелень.
Огурец нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, капусту нарезаем соломкой и чуть присолив отжимаем, чтоб она немного пустила сок, салат рвем руками (резать нельзя так как может окислится в соприкосновением с металлом ), грибочки тоже нарезаем, орехи я разрезаю на 4-5 частей (но можно и измельчить сильней у кого может проблемы с зубками), перец режем соломкой, чеснок нарезаем мелко или пропускаем через давилку, зелень измельчаем и добавляем к нашим овощам.
Все солим по вкусу, перемешиваем и сбрызгиваем лимонным соком.
Все готово! Приятного аппетита!!!
Так как в пост масло использовать практически нельзя (только подсолнечное или оливковое в выходные дни), то я нашла прекрасную замену ему отжимая сок лимона или соевый соус... это что кому больше нравится! Так же можно добавлять помидорки и в праздник в Благовещание и Вербное воскресение разрешено кушать простую рыбу, креветки, крабы и кальмары. Так что это тоже можно добавить в наш салатик.
С Богом всех и спокойствия вам во время поста.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
