Яйца взбить с ванилином, и сгущенным молоком.

Всыпать разрыхлитель и муку. Вымесить эластичное тесто.

Разделить тесто на 8-9 частей. ( у меня сковорода диаметром 26 см).

Каждую часть раскатать примерно с диаметр сковороды.

Вилкой наколоть коржи.

Обжарить каждый корж на сухой сковороде с двух сторон буквально по минутке.

Сделать крем: сливки взбить с сахаром и ромовой эссенцией до пиков. Остывшие коржи обрезать по тарелке.

Обрезки сложить в чашку и руками растереть в крошку, или воспользоваться блендером. Добавить к крошке семечки подсолнуха и перемешать.

Каждый корж смазать кремом и верхний заключительный тоже.

Так же обмазать бока торта кремом и обсыпать подготовленной крошкой с семечками. Киви очистить и нарезать кружочками, выложить на верх пирога. Отправить торт в холодильник на ночь, чтобы пропитался кремом.

Приятного аппетита!!!