Дрожжи и сахар растворяем в сыворотке.

Вводим масло и ванильный сахар.

Добавляем муку, замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Отправляем в теплое место для расстойки на 40 минут.

Расстоявшееся тесто делим на 2 не равные части.

Большую часть раскатываем, на одну половинку теста, выкладываем порезанные яблоки и банан.

Защипываем большой пирожок.

Переворачиваем швом вниз, выкладываем на застеленный пергаментом противень и формируем голову лошади.

Меньшую часть дели еще нам 2 части,1 часть раскатываем, посыпаем измельченными орехами, сахаром и маком.

Сворачиваем рулетом.

Выкладываем позади шеи лошади-это будет грива. И надрезаем ножницами.

Отщипываем не много теста, тонко раскатываем и посыпаем сахаром и маком.

Сворачиваем рулетом, нарезаем.

Выкладываем как показано на фото.

И дальше делаем все остальные части. И смазываем пирог яйцом взбитым с сахаром. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, около 30 минут. Ориентируетесь по своей духовке.

Приятного аппетита!!!