- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Пирог "Веночек"
Опубликованно 9 Апреля 2016, в 23:12
Мука пшеничная | 300 г |
Кефир | 100 мл |
Масло сливочное | 50 г |
Сахар | 50 г |
Яйцо куриное | 1 шт |
Ванильный сахар | по вкусу |
Дрожжи | 1 пакет. |
Повидло | 300 г |
Яйцо куриное | 1 шт |
Молоко | 30 мл |
Самого родного человека хочется порадовать чем то особенным. У нас сегодня красивый, нежный, цветочный венок. Очень быстро плетется и результат потрясающий. Податливое, послушное тесто не доставит хлопот))) |
Пирог "Веночек"
Для нашего пирога будем использовать дрожжи "САФ-МОМЕНТ"
Для приготовления опары нам понадобиться три столовые ложки теплого молока, пакетик дрожжей "САФ-МОМЕНТ", две ложки сахара и три ложки муки. Оставляем на 10 минут что-бы она подошла в два раза.
Затем приступим к замесу теста, для этого к опаре вливаем кефир, вбиваем яйцо, всыпаем сахар, ванильный сахар, добавляем мягкое масло и все хорошо перемешиваем. Затем частями всыпаем просеянную муку ( я ее еще рас просеиваю через сито прямо в тесто дабы она насытилась кислородом ). Замешиваем эластичное и ставим в теплое место на час. Если в доме прохладно поставьте тесто на кастрюльку с теплой водой.
Тесто через час обмять и оставить подыматься еще на 30 минут. Затем тесто раскатать в качалку и поделить на произвольное количество частей в зависимости от Вашей формы. У меня получилось 14 частей.
Раскатываем в длинные пластинки как на фото.
На раскатанное тесто выкладываем повидло нарезанное на пластинки.
Защипываем края переворачивая швом вниз.
Скручиваем в улитки.
Берем обычную форму для кекса и смазываем ее и выкладываем первый слой цветочком вниз плотно прижимая их друг к другу. Взбиваем яйцо с 30 мл. молока и смазываем первый шар. Затем цветком вверх выкладываем второй слой и также смазываем яично-молочной смесью.
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 С.
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок,
И совсем чуть-чуть ошибок
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивление
Получился – загляденье!
Просто чудо – не стряпня,
Угощайся вся родня!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95210-pirog-quotvenochekquot.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.