Дрожжи растворить в тёплом молоке.

Добавить муку, потом растпопленное масло, все остальные ингридиенты и вымесить тесто

Тесто не делайте очень густым, после 4 стакана муки смотрите на его консистенцию-чтобы было мягкое и очень эластичное

После этого тесто кладём в пакет и в холодильник минимум на 3 часа. я оставляю всегда на ночь-оно тогда просто невероятно восхитительное!

Утром вынуть тесто, обмять, дать постоять согреться... всё! тесто готово!

Раскатываем тесто в пласт шириной 5 мм

Вырезаем прямоугольник

Делаем начинку-натираем лимоны для цедры

Смешиваем цедру, сахар и корицу

Посыпаем смесью вырезанный пласт теста

Начинаем сворачивать

Нарезаем на кусочки. кусочки делайте широкими

Форму для выпекания смазать сливочным маслом

Выложить пенёчки и накрыть форму пищевой плёнкой. Отставить для расстройки на 30 минут

Разогреть духовку до 180гр и выпекать пирог в течении 25-30 минут

Вынуть из формы и охладить на решётке!

Ароматнейший пирог готов! Иришка, милая, хорошая-это ТЕБЕ!!

Пирог вышел великолепный!! Невероятно ароматный! Пышный и румяный

Нежное тесто прекрасно сочеталось с начинкой из смеси лимона и корицы-словно дуновение приятных воспоминаний о прекрасных днях да, и ромашки-это тоже тебе!

И этот запах приносит тепло в мысли и уют в сердце словно нежданный, но такой желанный гость, воспоминания о котором будут долго согревать сердце

Ирочка, дорогая, с Днём Рождения! Будь счастлива!

Ну разламываем наш пирог!

Поливаем его сахарной глазурью и садимся пить чай!

Какой красивый он внутри!! Нежный и воздушный!

С днём Рождения любимая подружка!! С Днём Рождения!!