Готовим продукты для паштета.

Овощи режем произвольно. Чеснок -мелко.

Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем на дно лук, далее-печень, порезанную небольшими кусочками. Печень чуть подсаливаем и перчим по вкусу.

Выкладываем морковь и сверху рикотту.

Сливки подсаливаем в стакане и выливаем в форму.

Накрываем крышкой ( у меня силиконовая) или просто фольгой и ставим в духовку на 40 минут при т-180 С запекаться.

Прямо горячую измельчаем любым способом вместе с овощами. Я разбила в блендере.

Готово. Выкладываем в подходящую посуду с крышками и ставим в холодильник охладиться и застыть.

Подаём на стол. Намазываем на хлеб, тосты или как вам захочется красиво паштет подать.

Я обожаю печень в любом исполнение. Очень люблю паштеты. Сегодня я сделала паштет совершенно без масла сливочного и печённый, а значит полезный. Попробуйте, это вкусно)