Для приготовления данного пирога нам потребуется:

450 граммов - дрожжевого теста

450 граммов - отваренного картофеля

550 граммов - сыра сулугуни

1 яйцо (для обмазывания пирога)

подсолнечное масло для смазывания противня.

Соль я не добавлял, т. к. в сыре есть соль и ее вполне достаточно, но если Вам мало - добавьте на свой вкус.

Отварите картофель, раздавите его толкушкой, добавьте тертый сыр и все перемешайте. Наша начинка готова! Далее раскатайте тесто, уложите его в противень, добавьте нашу начинку и закройте краями теста (если краев теста не хватает, то возьмите небольшой кусочек теста и сделайте заплатку для того, чтобы не было видно этих заплаток, Вы можете сделать "холмики" на вашем пироге, как это сделал я =) ) Далее смазываем пирог яйцом и ставим в разогретую духовку, выпекаем 25-30 минут. Кушать можно горячим и холодным!

Приятного Вам просмотра и аппетита!