Курицу посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Затем поместить в фольгу, готовить час при 200С.

Готовую курицу разделяем на кусочки, кусочки обмакиваем в соус и запекаем. Тем временем готовим "снег". Белки 3 яиц взбиваем с солью до устойчивых пиков.

Покрываем "снегом" куриное мясо и запекаем еще 3 минуты в горячей духовке.

Наша "Курица в снегу" готова!

Всех поздравляю с Рождеством Христовым! Всем здоровья, мира и добра!!!

У моего двоюродного брата сегодня день рождения. Для него я готовила традиционные салаты, закуски, также "Клафути с засахаренными маслинами" от Ирушеньки! Всех покорил этот пирог, спасибо, дорогая!

Ну и "Курицу под снегом"!

Рецепт курочки:

Курицу посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Затем поместить в фольгу, готовить час при 200С. Остудить, нарезать на кусочки. Отварить 3 яйца.

Сделать соус: желтки вареных яиц растереть с горчицей, добавить давленный чеснок, растительное масло, уксус, сметану, посолить, перемешать.

Смазать соусом кусочки курочки, положить маслят, поставить в горячую духовку на 15 минут.

Для "снега": 3 белка взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Горячую курицу покрыть снежками и поставить в духовку на 3 минуты.