Ночью в Москве: 
Курица под снегом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:19:56 |
| Время приготовления: | 75 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Курица | 1500 г |
Яйцо куриное  |
6 шт |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Маслята |
300 г |
| Очень вкусная, сочная, нежная курочка, запеченная в соусе и украшенная "снежными хлопьями"! |
Курицу посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Затем поместить в фольгу, готовить час при 200С.
Готовую курицу разделяем на кусочки, кусочки обмакиваем в соус и запекаем. Тем временем готовим "снег". Белки 3 яиц взбиваем с солью до устойчивых пиков.
Покрываем "снегом" куриное мясо и запекаем еще 3 минуты в горячей духовке.
Наша "Курица в снегу" готова!
Всех поздравляю с Рождеством Христовым! Всем здоровья, мира и добра!!! 
У моего двоюродного брата сегодня день рождения. Для него я готовила традиционные салаты, закуски, также "Клафути с засахаренными маслинами" от Ирушеньки! 
Всех покорил этот пирог, спасибо, дорогая! 
Ну и "Курицу под снегом"!
Рецепт курочки:
Курицу посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Затем поместить в фольгу, готовить час при 200С. Остудить, нарезать на кусочки. Отварить 3 яйца.
Сделать соус: желтки вареных яиц растереть с горчицей, добавить давленный чеснок, растительное масло, уксус, сметану, посолить, перемешать.
Смазать соусом кусочки курочки, положить маслят, поставить в горячую духовку на 15 минут.
Для "снега": 3 белка взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Горячую курицу покрыть снежками и поставить в духовку на 3 минуты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
