Тесто разморозить, слегка посыпать мукой, раскатать в одном направлении.

Формочкой вырезать будущие тарталетки

Фигурной формочкой, например в виде звездочки, наметить на заготовке контур, но не вырезать.

Или цветочек..

Тарталетки перенести на смазанный противень. Сверху помазать желтком.

Выпекать при темп=ре 200-220 гр - 15 минут, остудить.

Адыгейский сыр натереть на терке, фету нарезать небольшими кубиками. Фисташки измельчить.

Виноград вымыть, обсушить. Аккуратно сделать зигзагообразные надрезы посередине по всему периметру - это короны.

Широким ножом аккуратно срезать звездно-цветочные крышечки.

В ложку положить тертый сыр, в середину кусочек феты, накрыть еще тертым сыром и сформировать шарик.

Обвалять шарик в фисташках.

Пустые "лучики" звездочек заполнить тертым сыром. Сверху на тарталетку водрузить корону. Подавать с вином.

Как вариант можно вместо феты взять сыр с голубой плесенью, закуска станет еще пикантней.

Приятного аппетита!!