Ребрышки нарубить удобными кусочками, промыть и залить холодной водой, чтобы покрылись. Довести до кипения, проварить минут 5 и слить воду. Обcушить и еще горячие залить соусом Sukiyaki ТМ «Киккоман», оставить мариноваться на пару часов.

Лук нашинковать тонко вдоль луковицы. Перец нарезать уголками немелко.

Мясо обсушить от маринада и запанировать в рисовой муке. Я просто посыпаю мясо пригоршней муки в просторной миске, накрываю миску крышкой и энергично встряхиваю раза два-три.

Раскалить масло и жарить ребрышки с луком и перцем, часто помешивая, до румяной ровной корочки.

Полить соевым соусом ТМ«Киккоман», помешивая, жарить, пока соус не выпарится.

Добавить перечный соус Sriracha ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и снять с огня.

Подавать горячими с обилием зелени, луком и свежими помидорами.