Начнем!! Сначала разрезаем кусок свинины вдоль, на два равных куска (как на видео). Затем хорошо натираем мясо солью и перцем. На противень укладываем фольгу в два слоя, и перекладываем туда одну половину свинины. Теперь начинка. Половина это тертый твердый сыр с чесноком, а вторая половина - мелко резанный помидор с сушеным базиликом и немного оливкового масла. Сверху укрываем вторым куском мяса и тщательно заворачиваем в фольгу. Теперь убираем в разогретую духовку (200 гр), и ждем 40 минут. Аккуратно открываем фольгу, делаем подобие тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!!!