NewsRbk.ru » Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами

Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами

Опубликованно 1 Мая 2015, в 12:59

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Корзиночки	15 шт
Рыба филе	300 г
Шампиньоны	170 г
Майонез	по вкусу
Сыр твердый	250 г
Лук зеленый	50 г
Помидор	2 шт
Приправа	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло подсолнечное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Придумалась сегодня горячая закуска, которой я уже слопала на ночь глядя ужас сколько, а дочка, которая рыбы обычно не ест, с дивана подниматься не хочет - объелась:) Супруг же сидит рядом и продолжает есть и нахваливать:) Рекомендую всем! P. S: Пока набирала рецепт, выяснилось, что, остыв, блюдо стало ничуть не хуже, а как на мой личный вкус, даже вкуснее:)

Корзинки "Фантазия" с рыбой и шампиньонами

Я сегодня использовала филе мерлузы. Хотя эту закуску можно готовить с любой рыбкой. Рыбу порезать кусками, посолить, поперчить, посыпать сухим базиликом, обвалять в муке, обжарить до готовности на подсолнечном масле. Снять с огня, остудить.

Шампиньоны порезать мелкими кубиками.

Помидоры порезать мелкими кубиками. Форму для жарки застелить фольгой, выставить корзиночки, на дно каждой выложить немного помидорок.

Жареную рыбу измельчить такими же кусочками, как шампиньоны. Смешать с шампиньонами. Посолить, поперчить, добавить "Прованские травы". Смесь выложить в корзинки на помидоры.

Рыбу посыпать порезанным лучком. Я брала, в основном, белую часть перьев. Сверху сдобрить немного майонезом.

Сыр потереть на мелкой тёрке, выложить в каждую корзиночку сверху.

Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов. Вот такая аппетитная штучка получается. Приятного аппетита всем!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/9539-korzinki-fantaziya-s-ryiboy-i-shampinonami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.