Грибочки измельчаем ножом, несколько штук оставляем для украшения (кол-во оставленных грибочков должно совпадать с кол-вом тарталеток).

На растительном масле слегка обжариваем чесночок (чтобы открылся аромат) и кладем нарезанные грибочки. Добавляем специи, сливки и оставляем тушиться до загустения, около 10мин. на среднем огне, периодически помешивая.

В отдельной сковороде, в растительном маслице и специях, обжариваем оставшиеся для украшения грибочки.

Сливочное масло растираем с мукой, добавляем сметану и сыр. Замешиваем гладкое эластичное тесто.

Формочкой сделать кружочки (я делала чашкой).

Маслины нарезаем кружочками.

Маслины выкладываем по кругу на наше тесто и хорошенько прижимаем, чтобы не отвалились.

Формочки смазываем малом и аккуратно выкладываем в них наше тесто с маслинами. Разравниваем руками по формочке. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 10-15 мин.

Вот такая красота! Маслинки держатся крепко!

Заполняем тарталетки нашей вкуснющей начинкой.

Посыпаем натертым сыром - и в духовку или микроволновку еще на пару минут.

Украшаем поджаренным грибочком и...прошу к столу!!!