Ягоды разморозить, если у Вас замороженные, часть отложить для украшения.

Яйца взбить.

Добавить сахар, манную крупу, сметану и соду. Всё тщательно перемешать.

БОльшую часть малины взбить блендером и перетереть через сито (впрочем, если Вам малиновые косточки не напрягают, то можно не перетирать) и добавить к тесту.

Тесто оставить на 30 минут для набухания манки. (тесто должно стать как густая сметана)

Выпекать в разогретой до 190С духовке 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать.

Остудить пирог, покрыть взбитыми сливками и украсить малиной.

До подачи держать блюдо в холодильнике.

Приятного аппетита