Через мясорубку пропустить куриные грудки с луком. Затем натереть на крупной терке шампиньоны и добавить в куриный фарш. Посолить и все хорошо перемешать.

Свинину (желательно взять окорок или карбонат) нарезать пластами и хорошо отбить. Посолить и приправить специями по вкусу.

Лист фольги смазать растительным маслом и выложить на него пласты свинины.

Затем по мясу ровным слоем распределить куриный фарш с грибами и посыпать сверху рубленой зеленью.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им мясо.

При помощи фольги завернуть рулет, и скрепить его зубочистками.

Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 80 минут.

Готовый рулет остудить и убрать в холодильник для охлаждения на 2 часа. Затем можно нарезать и подавать к праздничному столу с горчицей или любыми соусами на ваш вкус)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!