Испечь блины по своему любимому рецепту, желательно испечь тонкие блинчики, чтобы они хорошо сворачивались в рулетики.

Натереть на крупной терке морковь, мелко порезать репчатый лук. На подсолнечном масле я обжариваю морковь с луком около 7 минут.

Гусиную отварную печень порезать средними кусочками. Смешать печень с овощами.

Добавить соль, черный молотый перец и чеснок, перемешать. Начинка для блинов готова.

На край блинчика кладем 2 ст. л. начинки.

Сделать вот такие рулетики.

Выкладываем рулетики в форму для запекания.

Смешать яйца, молоко и рисовые хлопья. Это заливка для запеканки.

Залить блинные рулетики и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать 15-20 минут при 180 градусах.

К столу подать в теплом виде.

Вот такое румяное и аппетитное получилось блюдо из блинных рулетиков с начинкой.

Приятного аппетита!