В глубокой посуде смешиваем тёплое молоко и воду.

Добавляем яйца, сахар, соль, разрыхлитель и муку, всё перемешиваем и взбиваем 1 минуту миксером до растворения комочков.

Добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла "Олейна", перемешиваем.

Отливаем половину блинной смеси, добавляем порошок какао, перемешиваем.

Берём блинную сковороду, нагреваем, смазываем подсолнечным маслом "Олейна".

По очереди выпекаем "белые"

И шоколадные блины.

На тёплый шоколадный блин кладём белый.

А на белый - шоколадный.

Сворачиваем блины в рулетики. У меня получилось из 16 блинов - 8 рулетиков.

Каждый рулетик режем на кусочки по 4 см.

Готовим соус - фруктовую сальсу.

Яблоко чистим от сердцевины и кожуры и режем кубиками. Грейпфрут или апельсин чистим, филеруем, режем на кусочки. Берём ананасовый компот (кусочками).

В сотейнике нагреваем сливочное масло и сахар.

Кладём яблоко, грейпфрут и ананасы (без жидкости). Тушим 5 минут.

В жидкости от компота разводим крахмал.

Заливаем крахмал в сотейник, перемешиваем, доводим до кипения (загустения). Убираем с огня.

На сервировочное блюдо по краю кладём блинные роллы.

В центре кладём фруктовую сальсу.

Десерт вкусен, как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!