NewsRbk.ru » Салат с маринованной свеклой

Салат с маринованной свеклой

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 23:50

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Свекла	2 шт
Сыр адыгейский	100 г
Соль	1 щепот.
Кинза	3 веточ.
Семечки подсолнуха	10 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Уксус	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Имбирь	30 г
Сахар	1 ст. л.
Соль	1 щепот.
Перец чили	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Наша семья обожает свеклу. И конечно у нас на каждый праздник есть салат, в состав которой входит свекла, в основном конечно "Шубка", но периодически (зависит от расположения времени) я делаю новенькие свекольные салаты. Однажды в одном из журналов "Кулинарный практикум" мне попался на глаза этот салатик, правда назывался "Карпаччо из маринованной свеклы", но всё же я считаю, что это всё таки салат. Тем не менее получилось очень вкусно. Заходите и убедитесь.)))

Салат с маринованной свеклой

Для маринада смешать все ингредиенты, добавить ещё 2 ст. л. воды. и выпарить вполовину на слабом огне. Затем измельчить в блендере и дать остыть.

Одну свеклу очистить и нарезать на тонкие кружочки-слайсы, которые залить маринадом, накрыть и оставить на сутки, периодически переворачивая или встряхивая.

Вторую свеклу запечь в духовке, завернув в фольгу (ну или просто отварить). Нарезать на кусочки, как Вам нравится ( я нарезала кубиками).

Сыр нарезать также как и запечённую свёклу.

Слайсы маринованной свеклы выложить веером на тарелку.

Сверху разложить кусочки сыра и запечённой свеклы. Псыпать семечками и зеленью.

Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью.

Приятного аппетита

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95573-salat-s-marinovannoy-svekloy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.