Замочить хлеб в соевом соусе и апельсиновом соке. Провернуть в мясорубке филе бедра индейки, морковь, лук, хлеб, чеснок. У меня был свой хлеб, с очень ярко выраженным вкусом тимьяна. При обычном хлебе можно добавить 1 щепотку сушеного тимьяна.

Добавить 2 яйца, и цедру апельсина.

Добавить семечки.

Добавить паприку и тщательно вымешать фарш.

Разогреваем духовку до 200*. Загружаем фарш в форму для кекса с трубой.

Выпекать около 1 часа. Ориентируйтесь по своей духовке!

Кекс готов!!! Аромат стоит необыкновенный!!! Лучше дать кексу немного остыть в форме... но это очень сложно!!!