NewsRbk.ru » Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Опубликованно 9 Апреля 2016, в 23:52

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Индейка	1 кг
Лук репчатый	3 шт
Чеснок	5 зуб.
Хмели-сунели	1 ст. л.
Паприка сладкая	1 ст. л.
Куркума	1 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Сливки	240 мл
Розмарин	1 веточ.
Лук-шалот	по вкусу
Сухари панировочные	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.

Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.

Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.

Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.

Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!

Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.

Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95590-kotletyi-s-lukom-shalot-zapechennyie-v-slivkah.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.