На день друга к мл. к сыну

должны приехать друзья из

двух соседних городов.

Одноклассники, давно

не виделись.

Сын сказал, что закуску

готовить надо только к пиву.

Салаты салатами, но я решила,

что - нибудь испечь.

Просеяла в миску

600 г пшеничной муки.

Разбила яйца, насыпала сахар,

соль и дрожжи.

Налила тёплое молоко и воду.

Перемешала, закрыла верх

миски и тесто поставила

на горячий радиатор.

Тесто поднялось через 30 минут.

Добавила 400 г муки и опять

поставила тесто в тёплое место.

Мука закончилась и я пошла в

магазин. Пришла через 30 минут,

успела во время.

Тесто поднялось шапкой.

Миска, которой было покрыто

тесто упала на пол.

Видно, что дрожжи очень

хорошие. На стол просеяла

250 г муки и выложила тесто.

Вымесила и разделила его

на несколько частей.

Начинку готовила перед тем,

как поставила тесто.

Для начинки нарезала

полосками филе лосося.

Посолила филе морской солью

и насыпала чёрный перец.

Пока тесто подходит, лосось

просолится.

Из теста сделала жгутики

и раскатала.

В начинку ничего не добавляла.

Быстренько сформировала

булки и положила их на два

противня застеленных

пергаментной бумагой.

Выпекала булки по одному

противню. Поставила в

разогретую духовку на 180

градусов и выпекала 30 минут.

За 7 минут до окончания

выпечки противень с булками

вынула и смазала их яйцом.

Булки получились большие,

мягкие и очень вкусные.

Лосось - начинка сочная.

Булок хватило всем.

Угощайтесь!