Сливки и молоко нагреть почти до кипения.

Желтки соединить с сахарной пудрой и сахаром, взбить в крем. Постепенно влить в желтки горячие сливки, взбивая венчиком.

Варить полученную массу на слабом огне 3-4 минуты до загустения.

Киви и банан пюрировать блендером. (Если не хотите, чтобы попадались маленькие семечки киви, то протрите через сито).

Добавить фруктовое пюре в горячий крем. Перемешать и поставить в морозилку на 1 час.

Через час взбить массу около 5 минут. Затем снова убрать в морозилку на 3 часа.

При подаче можно полить сиропом или посыпать ванильным сахаром.

Приятного аппетита!