Я использовала быстродействующие дрожжи Саф-момент. В ёмкости смешать молоко, яйцо, соль, муку, дрожжи, масло. Всё перемешать, добавить больше муки, если нужно. Оставить в тёплом месте на 40 минут.

Маслины нарезать колечками.

Лук также нарезать кольцами.

Тесто через 40 минут поднимется, оно очень мягкое и нежное. Вымесить его на столе (добавить чуть-чуть муки). Тонко раскатать (возможно получится больше, чем на одну пиццу) и выложить в форму (или противень), смазанную маслом.

Разложить на тесте лук, затем маслины.

Затем порезанный перец и помидор. В промежутки выложить шпроты.

Сверху потереть сыр.

Выпекать в разогретой духовке (200 градусов) 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Вот такая пицца получается! Посыпать готовую пиццу зеленью по вкусу.

Любите и будьте любимыми! Угощайтесь!