Сливки довести до кипения и снять с огня. Добавить цедру 1/2 лимона (ЛОМТИКАМИ) и дать настояться под крышкой 10-15 минут. Настоявшиеся сливки процедить и повторно довести до кипения. (но не кипятить)

Шоколад наломать на небольшие кусочки. В отдельной посуде нагреть мёд с 1 ст. л. сока лимона.

Горячие сливки влить в шоколад и перемешать силиконовой или деревянной лопаткой до получения гладкой однородной массы.

Влить мёд с соком лимона.

Хорошо перемешать и разложить массу по порционным креманкам. Поставить в холодильник до подачи на стол.

Перед подачей посыпать тёртой цедрой лимона.

Приятного шоколадного аппетита!

Говорят, что любовь – то ли рай, то ли ад.

Только думаю я, что она – шоколад.

Ни за что не поймешь по обертке

Будет сладкой она или горькой.