- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Желе "Хризантема" в 3D
Опубликованно 9 Апреля 2016, в 23:59
Молоко | 200 мл |
Ванилин | 1 г |
Желатин | 8 г |
Сахар | 70 г |
Сок яблочный | 400 мл |
Желатин | 20 г |
Это желе хорошая альтернатива тяжелым десертам с жирными кремами на любой праздник. Вкус освежающий, кисло-сладкий. Мои гости думали, что я залила искусственный цветок желе и очень были удивлены, когда я разрезала желе на кусочки. Готовиться просто, получиться абсолютно у всех с первого раза. |
Желе "Хризантема" в 3D
Сок я взяла покупной из коробки "Яблоко осветленное". Но если вы хотите, чтобы цветы четко выделялись приготовьте лимонное желе с добавлением сахара и воды, оно будет прозрачным как вода.
Сок подогреваем и растворяем замоченный желатин.
Выливаем в глубокие тарелочки (я приготовила 2 желе). Ставим в холодильник до полного застывания.
Готовим молочное желе. Молоко вскипятим с сахаром, охлаждаем до 60*растворяем замоченный желатин и ванилин.
Разливаем в небольшие рюмочки по 30 мл.
Я добавила красители, но кто против красителей можно добавить по 20 мл. свекольного, морковного сока и сока шпината.
Наполняем обычный одноразовый шприц
Погружаем шприц практически до дна, слегка нажимаем и вытаскиваем иглу. Если немного желе вытечет на поверхность вытираем салфеткой.
Середину лепестков делаем в вертикальном положении.
Далее (по желанию заменив цвет желе) отсаживаем несколько рядов под углом.
Получается такая хризантема. Можно отсадить немного зеленого цвета как лепестки (по желанию)
Желтая хризантема (немного сливается с цветом основного яблочного желе)
Оставшееся молочное желе разливаем на желе с хризантемой и ставим в холодильник до полного застывания
Чтобы вынуть желе из формы, тарелку на несколько секунд опускаем в горячую воду.
Переворачиваем на тарелку.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95661-zhele-quothrizantemaquot-v-3D.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.