NewsRbk.ru » Салат с курицей и креветками "Франческа"

Салат с курицей и креветками "Франческа"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 00:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Салат	по вкусу
Креветки	8 шт
Филе куриное	200 г
Апельсин	1 шт
Чернослив	50 г
Петрушка	по вкусу
Майонез	2 ст. л.
Сок апельсиновый	50 мл
Горчица	2 ч. л.
Соевый соус	2 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Вода	2 ст. л.
Цедра апельсина	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Лёгкий изысканный салат, почти десертный и явно женский. Сочетание курицы и креветок с черносливом и сладким апельсиновым соусом покоряет с первого раза! Глядя на фото вы подумали, что сверху морковь? А вот и не угадали!!! Заходите - я расскажу что это :-)

Салат с курицей и креветками "Франческа"

Для соуса смешать майонез с зернистой горчицей, свежевыжатым апельсиновым соком и соевым соусом.

Для украшения в ковшике воду с сахаром довести до кипения, положить в этот сироп нарезанную соломкой цедру апельсина, проварить около 5-8 минут, остудить. Откинуть на сито, чтобы стёк сироп.

У апельсина срезать ножом кожуру и вырезать сегменты без перегородок.

Начинаем собирать салат. Рвем салат руками, укладываем на дно креманки.

Сверху кладем нарезанное куриное филе и сегменты апельсина, поливаем соусом.

Дальше - нарезанный соломкой чернослив и креветки. Несколько черносливин оставьте на украшение.

Чернослив (если он твердоватый - замочите в горячей воде на полчаса, затем обсушите).

Поливаем оставшимся соусом.

Украсьте салат целым черносливом и карамелизированной цедрой (без сиропа) и веточкой петрушки.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95675-salat-s-kuricey-i-krevetkami-quotfrancheskaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.