Яблоки промыть, разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком.

Вынуть сердцевину, формируя кармашек;.

Выложить яблоки в форму на пергамент, в кармашек положить по 2 кусочка шоколада и 2 орешка.

Запечь при 200 градусах - 20-30 минут до мягкости яблок.

Взбить белки с сахаром до крутых и стойких пик, меренга не должна обваливаться с перевернутой ложки (для кислинки можно добавить щепотку лимонной кислоты).

Выложить меренгу в кондитерский мешок.

Покрыть яблоки меренгой.

И снова запечь до подрумянивая меренги.

Оставшуюся меренгу отсадить на пергамент на противень и так же подрумянить.

Готовый десерт и отдельную меренгу хорошо охладить в холодильнике и можно подавать, посыпав сахарной пудрой!