Берём пекинскую капусту, удаляем верхние листья, нарезаем тонкой соломкой.

Размороженные креветки чистим, кладём к капусте, я предпочитаю не резать.

Грейпфрут чистим, филеруем над тарелкой с салатом, чтобы не потерять сок.

Добавляем грейпфрут в салат, соль, смесь перцев, горчицу и оливковое масло.

Перемешиваем салат.

Для подачи кладём салат в бокалы, сверху посыпаем кедровыми орешками.

Подаём охлаждённым. Приятного аппетита!