Слова автора.

Яйца взбить венчиком с солью.

Добавить теплое молоко и растопленное и охлажденное масло, взбить все вместе.

Добавить муку, тщательно размешать, взбить.

Тесто получается по консистенции, как на оладьи.

Желательно прикупить гофрированные бумажные формы(из них тарлетки получаются очень красивые,ровненькие), но так как у меня не было, а любопытсво разпирало меня, решила всё-таки по несколько штук сделать в алюминиевых формочках, и часть проложила просто калькой (готовые маленькие формочки).

Духовка должна быть разогрета до 200*С. Противень разогреваем вместе с духовкой. Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину

Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200*С 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170*С минут 10.

Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки. Вот так выглядит снятая бумажка(форма) - на ней остается тонкий слой прилипшего теста.

Вот чудО в этом,не надо разрезать,как например в заварном тесте, изделиях,уже готовы для наполнения начинки.

Чуть-чуть подравниваем краешки (если где-то нужно). Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой. Начинка любая - сладкая, соленая,для салатов.Одним словом-полет для фантазии в Вашем распоряжение))).

По вкусу и запаху похожи на заварное тесто.

[img]http://s50.radikal.ru/i130/0910/fc/e97dab16626e.jpg[/img]