Натереть морковь на крупной терке, чеснок на мелкой, поперчить, немного присолить, добавить майонез.

Мелко нарезать зелень и добавить в морковь, редьку тонко нарезать кольцами (я натёрла на тёрке Про Ви), присолить, чтоб пустила сок.

С редьки слить выделившийся сок и заколоть шпажками. Начинить конвертики морковью.

Украсить зеленью или по своему вкусу.

Вот что у меня получилось, угощайтесь!