Отварить рис в подсоленной воде,

проварив его дольше обычного, чтобы он разварился. Измельчить в кашу.

Соединить творог с яйцом.

Взбить миксером до однородности. Посолить, поперчить. Добавить измельченную зелень, рис и тертый на терке сыр. Перемешать.

Болгарский перец запечь до мягкости и снять кожицу.

Нарезать перец кубиками и добавить вместе с измельченной зеленью в творожную массу.

Снять шляпки у хлебчиков и

вынуть мякиш.

Начинить хлеб начинкой.

Запечь в разогретой до 180С духовке в течении 7-12 минут.

После выпечки прикрыть хлебчики срезанными шляпками. Вкусно, красиво и просто.