Для удобства соберем все продукты вместе.

Далее необходимо измельчить орехи и сухофрукты. Я это сделала с помощью Мужа и обычной советской мясорубки =)

В полученную массу добавляем: кокосовую стружку, специи (по желанию) и какао-порошок. Как следует вымешиваем. Сначала масса неоднородна, но потом из нее получается замечательный шар для основы шоколадного цвета и оригинального запаха. Обращаю Ваше внимание, что основа получается нелипкой и работа с ней не вызывает сложностей.

(Поделюсь маленьким секретом - первый раз я вымешивала всю массу сразу и это было не очень комфортно. Второй раз я решила вымешивать ее небольшими порциями и пока Муж прокручивал - я все смешивала - получилось гораздо быстрее и однороднее).

Мной были взяты 2 формы - одна круглая, диаметром 22 см, и одна с фигурками - сердцами.

Получившейся массой выкладываем дно формы и утрамбовываем.

Ставим в холодильник или в морозилку на 20-25 минут.

Пока основа охлаждается, готовим начинку для нашего десерта.

В исходном рецепте снять кожуру не предлагали, но после первого раза мне попадались кусочки кожицы, поэтому во второй раз я *раздела* хурму.

Мякоть этого красивого и яркого фрукта необходимо пюрировать. У нас этим занимался старший сын =)

Итак, собираем на десерт.

Вынимаем охладившуюся основу, выливаем в нее пюре из хурмы и - снова в холодильник.

Опять же - в исходнике - на 30 минут. Но я ставила в морозилку часа на 2. Ибо в первый раз все потекло. При подаче нашу полезную красоту можно от души посыпать кокосовой стружкой.

Угощайтесь на здоровье!

Вот такой он Янтарный в разрезе.

Еще один разрез.

В данном сладком блюде нет ни грамма сахара, ни одного жирового компонента (сливочного масла, растительного масла, маргарина, яиц), нет молока и его производных. И ни грамма муки...

Делать его не долго, выпекать его не нужно, состоит он из очень вкусных и полезных продуктов, превосходно смотрится на столе (на повседневном - замечательно поднимает настроение, в торжественном случае - отлично подходит на десерт), и прекрасно сочетается с чашечкой горячего, душистого утреннего кофе!

Рецепт взят с просторов Интернета и творчески обработан.

Заинтересовались?

Угощайтесь от души!