NewsRbk.ru » Утиные ножки в пекинском стиле

Утиные ножки в пекинском стиле

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 00:24

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Утка	2 кг
Соевый соус	4 ст. л.
Соус устричный	4 ст. л.
Соус	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Коньяк	50 мл

Личные впечатления о рецепте

И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество

Утиные ножки в пекинском стиле

Приготовить маринад: смешать соевый соус, устричный соус, коньяк, мед, соус хойсин, сахар. Обвалять утиные окорочка в маринаде

Сложить окорочка в пакет и залить маринадом. Герметично завязать и положить в холодильник на сутки.

Духовку разогреть до 200 градусов. Окорочка положить на решетку кожей вниз. Под решетку не забыть поставить противень, чтобы туда стекал жир. Периодически смазывать окорочка маринадом.

Через 30 минут перевернуть окорочка кожей вверх. Продолжая смазывать маринадом, запекать еще 30 минут.

Переставить решетку повыше и увеличить температуру до 250 градусов (если есть гриль, включить гриль). Оставить еще на 5 минут. На гарнир подал кукурузу, жареную с кедровыми орешками (смотрите в моих рецептах).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/95868-utinyie-nozhki-v-pekinskom-stile.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.