Наши исходные ингредиенты:

Пропорции маринада довольно условны. Не возбраняется добавить любимые специи или сухие травки, острый перец.

Готовим маринад: нарезаем пластинками чеснок и тонкой соломкой очищенный имбирь. Чтобы усилить запах имбиря, можно натереть его на терке. В емкость наливаем кипяченую холодную воду, соевый соус, добавляем вустерский соус, чеснок и имбирь.

Куриные сердечки промываем, срезаем с них излишки жира и оставшиеся сосуды.

Сердечки перекладываем в маринад. Оставляем мариноваться часа на 2 минимум, а лучше на ночь.

Замаринованные сердечки вылавливаем из маринада, счищаем чеснок и имбирь и насаживаем на маленькие деревянные шпажки.

Если будете жарить на углях, то предварительно смажьте сердечки растительным маслом. Разогреваем на сковороде немного растительного масла и выкладываем шпажки с сердечками. Жарим сердечки на среднем огне, часто переворачивая, минут 20. Под конец готовки наливаем на сковороду 2-3 столовых ложки маринада и выпариваем его.

Подавать горячими или холодными со свежими овощами и зеленью.

Вкусно!