В маленькие формочки выложить тесто. Формочки прежде смазать маслом. Наколоть тесто вилкой. Если есть горох, фасоль - всыпать на дно форм. Чтоб при выпечке тесто не вздулось.

Выпекаем до золотистого цвета, до готовности. Если честно, я не стала ничем засыпать. Вздувшееся дно я вдавила, пока было горяченьким, руками обратно. Осыпавшуюся крошку вытряхнула.

По чайной ложке выкладываем муссы.

Авокадный на одну сторону, лососевый на другую.

Украшаем петрушечкой. И все. Вкуснятина необыкновенная!

Я эти муссы готовлю исключительно для нас. Для домашних. Но были праздники, и мне захотелось угостить своих родных и друзей этой нежнятиной. Идея родилась спонтанно.

Хочу сказать, что первыми в "последний путь" мы проводили все, без исключения, именно эту закуску. Разлетелась.

Если кому интересно, "мусс из авокадо" здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/21094/.

А "лососевый" здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/19634/

Спасибо! И приятного аппетита!