Промыть, обсушить и нарезать соломкой куриную печенку. Лук –порей нарезать кружочками, очищенное яблоко кубиками. Обжарить слегка на масле «Олейна» лук и яблоко до легкого румянца. Добавить арахис и соломку чили, слегка обжарить.

Выложить в середину сковороды печень и чуть поджарить, помешивая. Сбрызнуть печенку бальзамическим уксусом и сиропом шиповника, жарить до испарения влаги, постоянно помешивая. Влить соевый соус и дать ему выпариться так же при помешивании.

Начинку слегка остудить.

Испечь блинчики по любимому рецепту.

Теплую печенку пробить в блендере в пусковом режиме в крупную крошку.

Выложить на середину блинчика по ложке начинки дорожкой.

Свернуть блинчики рулетиками и подавать.