Кефир чуть-чуть подогреть, добавить соль, сахар и дрожжи Саф-момент. Перемешать.

Добавить растительное масло. Перемешать.

Постоянно перемешивая, всыпать муку. Её может потребоваться больше или меньше, но тесто не должно быть очень крутым.

Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 20-30 минут.

Пока тесто подходит, быстро приготовить начинку. Ветчину нарезать соломкой.

Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Смешать сыр с ветчиной.

Раскатать тесто.

Формой для тостов или печенья вырезать сердечки.

На одно сердечко выложить начинку.

Накрыть вторым сердечком из теста и залепить края.

Готовые сердечки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В отдельной чашке взбить яйцо и смазать им пирожки. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать пирожки до зарумянивания, примерно 15 - 20 минут.

Получаются очень мягкие и вкусные пирожки!!!

Приятного аппетита!!!