Способ приготовления:

1. картофель, лук очистить и порезать мелким кубиком

2. куриную печень хорошенько промыть и так же нарезать мелкими кусочками

3. чеснок выдавить

4. соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и перемешать (сало добавлять по вкусу, так же нарезать мелкими кусочками)

5. кишки промыть

набить кишки начинкой (не сильно плотно), завязать с двух сторон ниткой (предварительно выпустив воздух). Проделать дырочки по поверхности колбаски зубочисткой или иголкой (чтобы она не лопнула)

6. противень смазать растительным маслом, выложить колбаску (можно колечком, можно просто в длину) и поставить в разогретую до 180 градусов, духовку на 30-40 минут (до полной готовности картофеля)

употребляется вместе с оболочкой.

приятного аппетита!😊