Способ приготовления:

1. Нарежьте капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде.

2. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, смотрите, чтобы у вас оставались края по бокам, примерно 2-4 см.

3. Натрите сыр на крупкой тёрке.

4. В отдельную миску разбейте 4 яйца, взбейте их венчиком, добавьте сливки и хорошенько всё перемешайте. Добавьте сыр и ещё раз перемешайте.

5. Слейте воду с капусты и остудите её. Выложите на тесто и залейте сверху яйцом с сыром.

6. Загните края теста, если они у вас остались.

7. Запекайте пирог в духовке 40-45 минут, при температуре 200 градусов. Чтобы проверить, готов пирог или нет, проткните его ножом или вилкой. Внутри пирога не должно быть жидкости.