Для основы измельчить в блендере печенье и халву в мелкую крошку. Получится сыпучая смесь, в процессе выпечки халва послужит как скрепляющий элемент.

Взять разъемную форму для выпечки, застелить бумагой для выпечки и выложить готовую крошку, формируем дно и бортики.

С хурма снять кожицу, со спелой это сделать легко.

Измельчить блендером с добавлением лимонного сока.

Творог пробиваем блендером вместе с сахаром.

Добавляем пюре из хурмы и перемешиваем.

По одному вводим яйца, каждый раз перемешивая.

Выливаем готовую творожную массу в подготовленный корж из печенья и халвы, ровняем. Выпекаем при 180 гр, около часа.

После того как творожник будет готов, не открываем духовку еще около часа, чтобы творожная масса не потрескалась.

Остужаем до комнатной температуры и убираем в холод не менее чем на 4 часа.

Готовим соус. Для этого в блендере пюрируем хурму с лимонным соком, добавляем халву и хорошо взбиваем в блендере. Все соус готов!

Достаем чизкейк, поливаем его соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!