Нужна толстая сочная морковка, моя весила 120 г. Очищаем, нарезаем на толстые колечки.

Варим около 10 минут, но не до конца, т. е. можно оставить морковку плотной.

Делаем панировку: сыр натираем на мелкой тёрке. У меня Маасдам, но его нет в программе.

Добавляем смолотые овсяные хлопья с отрубями.

Используем хлопья от ТМ"Мистраль".

Добавим для связки оливковое масло.

Приправы, какие любите!

Обвалять в панировке морковный кружочек хорошенько.

Затем закрепить в муке со всех сторон.

Переносим из панировки в раскалённое растительное масло все кусочки.

Обжариваем с двух сторон по 3 минуты.

Переносим на салфетку промокнуть жир.

Затем на общую тарелку, украшаем свежими овощами.

Посыпаем морковку сушёным укропом и подаём.

Можно снимать пробу пикантной морковочки)))