- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Сметанный тарт с вишневой начинкой

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 01:03


Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления
Сметана 220 г
Сахар 150 г
Вишня 500 г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Желток яичный 2 шт
Соль 1 щепот.
Мука пшеничная 2 стак.
Масло сливочное 40 г
Вино белое сухое 125 мл
Ликер 2 ст. л.
Лайм 1 шт
Шоколад молочный 50 г

Личные впечатления о рецепте
Все мы помним вишневый кисель который нам варила мама в детстве, мммм... как же это вкусно... но давайте приготовим кисель для взрослых и подадим его на хрустящем тесте...

Сметанный тарт с вишневой начинкой

Муку просеиваем, добавляем щепотку соли и масло сливочное, перетираем в крошку

Добавляем 1 ст. л сахара, 120мл сметаны и желтки, быстро замешиваем тесто

Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа

Этим временем готовим начинку, сахар смешиваем с вином в сотейнике и ставим на огонь

Как закипит сразу добавьте вишню без косточек и варим 2-3 минуты

Крахмал разводим в 1/3 стакана воды

Вливаем крахмал в сотейник к вишне и варим до загустения 1-2 минуты, полностью остудить и влить при желании ликер.

Тесто раскатываем тонко и выкладываем в форму.

Выливаем начинку на тесто и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут

Края тарта смазываем сметаной

А затем присыпаем тертым шоколадом и цедрой лайма

Приятного аппетита!!!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96030-smetannyiy-tart-s-vishnevoy-nachinkoy.html

Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.