NewsRbk.ru » Сметанный тарт с вишневой начинкой

Сметанный тарт с вишневой начинкой

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 01:03

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Сметана	220 г
Сахар	150 г
Вишня	500 г
Крахмал кукурузный	2 ст. л.
Желток яичный	2 шт
Соль	1 щепот.
Мука пшеничная	2 стак.
Масло сливочное	40 г
Вино белое сухое	125 мл
Ликер	2 ст. л.
Лайм	1 шт
Шоколад молочный	50 г

Личные впечатления о рецепте

Все мы помним вишневый кисель который нам варила мама в детстве, мммм... как же это вкусно... но давайте приготовим кисель для взрослых и подадим его на хрустящем тесте...

Сметанный тарт с вишневой начинкой

Муку просеиваем, добавляем щепотку соли и масло сливочное, перетираем в крошку

Добавляем 1 ст. л сахара, 120мл сметаны и желтки, быстро замешиваем тесто

Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа

Этим временем готовим начинку, сахар смешиваем с вином в сотейнике и ставим на огонь

Как закипит сразу добавьте вишню без косточек и варим 2-3 минуты

Крахмал разводим в 1/3 стакана воды

Вливаем крахмал в сотейник к вишне и варим до загустения 1-2 минуты, полностью остудить и влить при желании ликер.

Тесто раскатываем тонко и выкладываем в форму.

Выливаем начинку на тесто и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут

Края тарта смазываем сметаной

А затем присыпаем тертым шоколадом и цедрой лайма

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96030-smetannyiy-tart-s-vishnevoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.