В пачку творога вбить яйцо.

Чеснок очистить, измельчить.

Высыпать с зеленью и солью (у меня гималайская) в творог.

Вместо муки я решила добавить пшённые хлопья.

Пшённые хлопья от "Мистраль" очень нежные и не требуют длительной обработки.

Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы хлопья пропитались.

Пока разделим полоски бекона пополам или, как вариант: если полоски длинные, обмотаем ими сырник крест-на-крест.

Теперь насыпаем муку в тарелку, кладём в неё ложку творога и формируем в муке как обычный сырник.

И так остальные!

Теперь прижимаем кусочек бекона сверху и кусочек снизу или обматываем полосками сырники.

Переносим в разогретую сковороду и жарим до румяного состояния.

Жарим с двух сторон.

Переносим на бумажное полотенце.

И затем на тарелку.

При подаче предлагаем сметану и свежие овощи.

Кушаем в тёплом виде. Очень вкусно хрустящий бекон дополняет нежный сырник!