Смешать молоко, яйца, соль и сахар. Добавить муку с разрыхлителем и взбить. Добавить стакан крутого кипятка.

Влить в тесто подсолнечное масло и хорошо перемешать.

Разогреваем сковороду, смазываем её маслом и выпекаем тонкие блинчики.

Вот такие красивые и очень нежные

Грецкие орехи измельчить.

Для приготовления крема взбить молоко, сахар и муку. Нагреть до загустения, постоянно мешая.

Всыпать в загустевший крем орехи и проварить на медленном огне ещё 2-3 мин.

Крем остудить, добавить размягченное сливочное масло и взбить.

Смазать кремом блинчики и свернуть рулетом.

Приятного аппетита!