NewsRbk.ru » Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 17:03

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	190 г
Сахар	150 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Масло растительное	150 г
Яйцо	1 шт
Кефир	125 г
Соль	3 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Уксус	1 ч. л.
Краситель пищевой	по вкусу
Сыр сливочный	240 г
Сахарная пудра	100 г
Ванилин	1 пач.

Личные впечатления о рецепте

Изначально капкейки задумывались, как "синий бархат", но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Просеять в миску муку, соду, какао и соль. Перемешать венчиком.

В другой миске растереть сахар с маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать.

Кефир комнатной температуры смешать с красителем. Я использовала пищевой гелевый, 6 капель синего цвета. Добавить уксус. Вы можете краситель не добавлять вообще, если не любите.

Кефир добавить в яично-масляную смесь, перемешать.

Смешать мучную смесь с кефирной, тщательно перемешать, можно миксером. Тесто получится довольно густое. Вот такой получился довольно интересный бирюзовый цвет.

В формочки вставить бумажные вкладыши и заполнить их тестом наполовину.

Выпекать при т 180С 20-25 минут. Достать из формочек капкейки и охладить. Из такого количества теста получается 12 штучек.

Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Покрыть кремом, охладить и можно подавать!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/96094-kapkeyki-quotmalahitovaya-shkatulkaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.